Spithari Marathon Project

When we visited the "Spithari" what we did mostly was to help with the harvesting. The guys there predicted that with 100-120 kg flour that would come from wheat could make pasta and bread. Until then the self-sufficiency was reaching around 20-30% - they made salads with their own vegetables. By harvesting and flour, it would reach around 50%.

 

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Lorsque nous sommes allés à Spithari, nous avons principalement aidé à la moisson du blé. Ceux d'ici prévoyaient qu'avec 100-120 kg de farine provenant du blé récolté pourrait être utilisé pour faire des pâtes et du pain.

Jusque là, l'auto-suffisance atteignait environ 20-30% - ils faisaient des salades avec les légumes qu'ils produisent. En récoltant le blé et en le transformant en farine, on pourrait atteindre 50%.